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夏田冬蔵 森谷康市(著) 無明舎出版 - @Books

夏田冬蔵

著者森谷康市
出版社無明舎出版
発売日1995年09月
サイズ単行本
価格1,922 円

新米杜氏の酒造り日記

全国新酒鑑評会で4年連続金賞を受賞した「天の戸」の杜氏は大学出の30代の若者である。夏は田んぼで酒米をつくり、冬は蔵で酒造り。雪国の四季にのせて贈る若き杜氏の右往左往奮戦記。

科学・技術 > 工学 > その他
美容・暮らし・健康・料理 > ドリンク・お酒 > 酒・焼酎・カクテル

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