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亡命ロシア料理新装版 ピョートル・ワイリ(著) 未知谷 - @Books

亡命ロシア料理新装版

著者ピョートル・ワイリ / アレクサンドル・ゲニス
出版社未知谷
発売日2014年11月
サイズ単行本
価格2,200 円

アメリカとロシア二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、極度に政治化された20世紀末、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせたー実践レシピ付料理エッセイ。機智に溢れた文明批評の45章。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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