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実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 林晃史(著) 八坂書房 - @Books

実用ガイド「食」の害虫トラブル対策

著者林晃史
出版社八坂書房
発売日2011年07月
サイズ単行本
価格3,080 円

食品製造現場から食卓まで

「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。害虫管理チェックシート付き。

科学・技術 > 工学 > その他

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