読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

感動ビジネスの芸術家（ア-ティスト）たち

著者	榊芳生
出版社	オータパブリケイションズ
発売日	1999年02月
サイズ	単行本
価格	2,750 円

もうけを生む外食企業の経営学＆人間学

２０年以上にわたり外食産業のコンサルタントとして数多くの企業を成功に導いてきた著者が、２４人の“芸術家”たちの足跡を紹介し、「これからの外食産業の在り方」「これからの外食産業の経営トップの条件」を提示。外食産業のみならず、あらゆる業種の人々を唸らせる。

ビジネス・経済・就職 > 流通
ビジネス・経済・就職 > 産業 > 商業