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外食産業繁盛店づくりの匠たち 榊芳生(著) オータパブリケイションズ - @Books

外食産業繁盛店づくりの匠たち

著者榊芳生
出版社オータパブリケイションズ
発売日2000年02月
サイズ単行本
価格2,750 円

とんかつ屋、すし屋、焼き肉屋、居酒屋、ラーメン屋など、「屋」の付く店がチョー元気!24人の匠が示す異能時代の飲食店。

ビジネス・経済・就職 > 流通
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