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アジアのレストラン 榊芳生(著) オータパブリケイションズ - @Books

アジアのレストラン

著者榊芳生
出版社オータパブリケイションズ
発売日2002年02月
サイズ単行本
価格3,850 円

外食産業のコンサルタントが、27歳から37年間にわたってアジア各国を訪問して、実際に目で確かめて、一店舗一店舗、その店の経営者と会って、その人となりを理解した上で店の内側に入り込んで取材した、選りすぐりのアジアのレストラン。

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