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ドメーヌ・タカヒコ奮闘記ニッポンの「うま味ワイン」、世界へ

著者	浮田泰幸
出版社	K＆Bパブリッシャーズ
発売日	2025年08月29日頃
サイズ	単行本
価格	1,980 円

世界がその品質を認めたワインはいかにして生まれたのか！ワイン醸造に迸る熱情の軌跡を描く渾身のノンフィクション！⽇本ワインの海外での認知・評価がにわかに⾼まっている。この「現象」の中⼼にいるのが、北海道余市町「ドメーヌ・タカヒコ」の曽我貴彦である。ワイン造りの常識を根底から覆し、旋風を巻き、世界に出るまでの、土臭い栄光に満ちた男の物語。「おれは野沢菜漬け名人のおばあちゃんになる！」その男、曽我貴彦が生んだ「ワインのうま味」が人の心を動かし、ワイン愛に満ちた男たちが次々に街に集まってくる！ 2020年、ナナツモリがコペンハーゲンの “世界No.1レストラン”、ノーマのワインリストに載せられると、ドメーヌ・タカヒコの名が⼀気に世界に知れ渡った。現在、ドメーヌ・タカヒコのワインはリリースと同時に完売の「幻のワイン」となる⼈気ぶりで、ネットでは定価の10倍以上の⾼値で取引されている。ドメーヌ・タカヒコとは、いったい何なのか？曽我貴彦とは、どのような人物なのか？なぜ、北海道の余市だったのか？ニット帽を被ったヴィニュロンの物語

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