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ぎふのすし 日比野光敏(著) 岐阜新聞社 - @Books

ぎふのすし

著者日比野光敏
出版社岐阜新聞社
発売日1993年09月
サイズ単行本
価格2,136 円

何世代にもわたって受け継がれてきた、むかしながらのすし。伝統を活かして生まれ変わった、新作のすし。ふるさとの食文化をすしを通じて、楽しく、鋭くとらえる。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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