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醤油マジック

著者	未来食アトリエ・風
出版社	塩の道クラブ
発売日	2002年11月
サイズ	単行本
価格	1,980 円

海の精シンプルクッキング

不思議調味料の使いこなし術が満載。あたりまえすぎて忘れていた味の個性、知っているようで知らない醤油の使い方、素材の組み合わせ、日本人なら知っておきたいレシピ＆料理術を詰め込んだ醤油ＢＯＯＫ登場。おいしく食べて元気を育てる簡単レシピが５３０点。

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