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著者:吉野 精一 で検索

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検索結果の6件中、1件から6件までを表示

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1.パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密
吉野 精一(著) 講談社 (2018年05月16日頃)
価格:1100円 レビュー:3.4 (8件)

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2.パンづくりのメカニズムとアルゴリズム
吉野 精一(著) 柴田書店 (2021年10月02日頃)
価格:2200円 レビュー:評価はまだありません

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3.パン「こつ」の科学
吉野精一(著) 柴田書店 (1993年07月)
価格:1760円 レビュー:4.5 (47件)

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4.基礎からわかる製パン技術
辻調理師専門学校/吉野 精一(著) 柴田書店 (2011年03月)
価格:5060円 レビュー:4.5 (16件)

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5.パンづくりの科学
吉野精一(著) 誠文堂新光社 (2012年09月)
価格:1760円 レビュー:3.0 (5件)

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6.パン作り入門
江崎修/吉野精一(著) 三一書房 (1990年02月01日頃)
価格:3097円 レビュー:5.0 (1件)

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